第二十六章 瞧瞧我的员工！
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“确定了在早餐推出特sE菜之後，能供选择的菜品就很少了。” 徐波继续说道。 “第一，由於是早餐，所以肯定是要以清淡为主，一些油炸烹调的菜品就不太适合了。” 刀墩点头：“这个确实，谁大清儿早上也造不动排骨肘子大鲍鱼。” “第二，选择的菜品，一定是受众面最广的、80%以上的顾客都会选择的，它一定不能是一个小众的菜品。” 刀墩点头：“这个确实，太另类的东西谁也不能想吃。” “第三，还要有一定的创新，让顾客看到菜品，或者是听到名字，就有想要品嚐的冲动。” 刀墩点头：“这个确实，太一般的东西谁都不Ai搭理。” “所以，我大致考虑了一下，还是将方向放在面条上。” 刀墩愣了一下：“做面条？” “可是老板不是让咱们推出的是特sE菜吗？” 在刀墩的理解中，菜是菜，主食是主食。 特sE菜和特sE主食，那是两个东西。 徐波考虑了一下：“嗯……不过这是我能想到的最有可能成功的菜品了。” “如果将特sE的菜品定义为面条的话，首先在价格方面，就不用担心消费人群的问题，它是可以面对所有人的，不会有劝退。” “而且，Ai好面食的潜在客户很多。” 他身边有好多人，大晚上饿的睡不着，就专门上网去看泡菜国的炸J方便面吃播来自nVe。 最主要的，这事如果不弄自己擅长的，根本就没法Ga0！ 刀墩点点头：“听起来很有道理！不过我有个问题，如何x1引到非酒店的客户群呢？刨除掉每天就餐的员工和酒店住客，要x1引1000名客户的二次就餐，